Исследования доказывают, что голодание может сбрасывать наши внутренние часы и помогает защитить от болезней, связанных со старением
Автор: Эмма Бетуэль
У каждой из триллионов клеток в наших телах есть крошечные внутренние часы. Когда все эти часы синхронизированы, мы эффективно просыпаемся, сжигаем калории и спим. Но когда они теряют ритм, мы становимся уязвимыми для всех видов болезней, связанных со старением. К счастью, автор статьи 2018 года в Cell Reports считает, что существует простой способ сброса этих часов, если они сбились с ритма: голодание.
Циркадный ритм — 24-часовые циклы, которые контролируют сон и бодрствование — это внутренние «главные» часы, контролируемые большой группой нейронов в мозге, с которыми большинство из нас знакомо. Но Паоло Сассоне-Корси, доктор философии, директор Центра эпигенетики и метаболизма Калифорнийского университета в Ирвине и соавтор новой статьи, ранее доказал, что циркадные часы — не единственные, а скорее одни из основных в целой сети внутренних часов в теле.
Внутренние часы в каждой клетке задействуют определенные гены в соответствии с инструкциями главных часов. Белки, которые помогают клеткам поддерживать ритмы экспрессии генов, называются «белками ядра». В своей статье Сассоне-Корси показывает, как голодание может вернуть основные белки в нормальное состояние.
«Основные генные часы белков действительно важны для здоровья, так как они контролируют большое количество генов» — рассказал он Inverse. «Это белки, которые присутствуют в каждой клетке тела каждого человека. Они присутствуют в каждой ткани и в каждом отдельном органе. Контролируют тысячи и тысячи генов. Мы предпринимаем усилия, чтобы понять, как питание меняет нашу циркадную биологию в различных тканях».
Сассоне-Корси говорит, что очень важно, чтобы все часы в каждой клетке тела оставались согласованы друг с другом. Если часы «путаются», это может вызвать ряд метаболических нарушений или воспалительных реакций, многие из которых на самом деле связаны со старением. Есть некоторые факторы, которые могут нарушить равновесие: например, диеты с высоким содержанием жиров и калорий, как было показано, делают это у черепах и мышей. Сассоне-Корси объясняет, что хорошо выстроенные часы — «действительно необходимость для здорового организма».
В своем недавнем исследовании на мышах учёный показал, что 24-часовое голодание влияло на генные часы в печени и мышечных клетках в остальном здоровых мышей. Когда мыши голодали, «ритмичность» их часов их генов притупилась, причем гораздо больше в мышцах, чем в клетках печени. Эти гены, по-видимому, придерживались разных ритмов. Но когда он снова кормил своих мышей, часы в этих двух тканях снова синхронизировались.
«Похоже, что голодание, по крайней мере, для печени и мышц, который мы изучали в этой статье, делало часы более синхронизированными» — говорит он.
Это исследование не является оправданием для того, чтобы лишать себя пищи, дабы настроить свои внутренние часы. Вместо этого, исследователи полагают, что стратегически рассчитанное голодание может быть хорошим способом лечения возрастных заболеваний, возникающих из-за смещенных клеточных часов. Сассоне-Корси и его соавторы считают, что голодание может реорганизовать способ экспрессии генов в каждой клетке и «прокачать первичный геном», поэтому, когда приём пищи начинается снова, часы в каждой ткани снова синхронизируются. Короче говоря, это может привести к полной перезагрузке внутренних часов, которые могли сбиться.
«Таким образом, оптимальное голодание в определенное время корректирует циркадные колебания, которые в конечном итоге приносят пользу здоровью и защищают от болезней, связанных со старением» — пишут учёные.
Оригинал: Inverse
