Исследования показывают, что двух чашек недостаточно
Автор: Мэри фон Ауэ
У кофе не лучшая репутация в качестве напитка для здоровья, несмотря на несколько исследований, которые предполагают обратное. Напиток с кофеином — это больше, чем просто стабилизатор настроения и утренний спаситель. Среди многих преимуществ для здоровья исследователи указывают пониженный риск развития болезни Альцгеймера и считают его достойным защитником от цирроза печени.
Критики кофе долго утверждали, что он вреден для сердца, и, учитывая, сколько кофеина употребляют некоторые люди, это обоснование остается в основном бесспорным. Тем не менее, исследование, опубликованное в PLOS Biology, утверждает, что существует оптимальное количество кофе, которое будет поддерживать здоровье сердца. «Мы опровергли то, что врачи говорили вашей бабушке: не пейте кофе, если у вас проблемы с сердцем» — рассказали Inverse соавторы исследования Йоахим Альтшмид и Джудит Хенделер.
Альтшмид и Хенделер, биологи из Университета Дюссельдорфа, говорят, что четыре чашки кофе в день действительно могут помочь сердечным клеткам функционировать более эффективно, поскольку такое количество кофеина «вытолкнет» белок p27 в митохондрии сердечных клеток.
Это не единственная польза для здоровья. «Известно, что четыре или более чашки кофе снижают риск сердечного приступа, инсульта и диабета» — говорит Альтшмид. Поэтому в следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы выпить кофе во второй половине дня, вспомните приведённые в материале факты.
1. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Исследователи из Университета Сунгкьюнкван в Южной Корее обнаружили, что любители кофе имеют меньший риск сердечных заболеваний. В ходе исследования доктора Юни Чой был проведён скрининг более 25 000 мужчин и женщин, в результате установлено, что у тех, кто употреблял от трех до пяти чашек кофе в день, с меньшей вероятностью распространялся кальций в коронарной артерии, или появлялись ранние признаки сердечных заболеваний.
2. Снижение риска развития колоректального рака
Согласно исследованию, проведенному в Университете Южной Калифорнии, кофе может снизить вероятность развития колоректального рака на 26 процентов. И это только если вы пьёте кофе время от времени. Для тех, кто употребляет более 2,5 чашек в день, риск заболевания раком снижается до 50 процентов. Это работало даже когда участники пили кофе без кофеина, а это значит, что кофе лучше, чем кофеин.
«Мы были несколько удивлены, увидев, что кофеин, по-видимому, не имеет значения» — говорит Стивен Грубер, доктор медицинских наук, доктор философии, магистр здравоохранения и ведущий автор исследования. «Это указывает на то, что кофеин сам по себе не отвечает за защитные свойства кофе».
3. Защита от болезни Альцгеймера
Было проведено несколько исследований, в которых предполагалось, что кофеин может защитить от деменции и болезни Альцгеймера. Кофеин не только оказывает кратковременное стимулирующее воздействие на центральную нервную систему, исследователи начинают изучать долгосрочные воздействия на когнитивные функции. Одно из таких исследований в Португалии показало, что люди, пьющие кофе, снижают риск заболеть болезнью Альцгеймера до 65 процентов, что может открыть возможности для предотвращения или отсрочки возникновения болезни.
4. Защита печени
Существует множество доказательств того, что алкоголь вреден для печени. Но если вы пьете кофе на следующее утро после вечеринки, то часть негативных эффектов можно избежать.
Многие заболевания, такие как гепатит, ожирение печени или хронический алкоголизм, могут привести к циррозу или рубцеванию этого важного органа. Тем не менее, отдельные исследования, проведенные в Соединенных Штатах и Италии, показали, что люди, которые пили четыре или более чашек в день, на 80% снижали риск развития цирроза, особенно вызванного употреблением алкоголя.
В отличие от других напитков с кофеином уникальные свойства кофе предлагают ученым ключевую информацию о том, как предотвратить болезни, что наглядно показывает: кофе — это нечто большее, чем просто стимулятор.
Оригинал: Inverse
