Это буквально изменит вашу жизнь
Автор: Кристин Лимож
Сахар – жестокий хозяин, он восхитителен и вызывает привыкание, но не приносит никакой пользы. Помимо увеличения веса, повышенное потребление рафинированного сахара увеличивает риск инсулинорезистентности, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а также может влиять на когнитивные функции и память, рассказывает врач и писатель Сара Готфрид.
Оказывается, ежедневное потребление сладкого во второй половине дня не только вызывает сильный туман в мозгу — по словам Дэвида Вулфа, это также ускоряет старение.
Отказ от сахара в рационе может показаться сложным и даже невозможным, но понимание всех необычных вещей, которые происходят, когда вы это сделаете, может дать вам силы избавиться от этой привычки.
Через час
Первая польза проявляется уже через несколько часов. «Сахар вызывает привыкание и активирует дофаминовую реакцию в центре вознаграждения мозга» — рассказывает Вулф. В зависимости от количества сахара, которое вы потребляете ежедневно, вы можете испытывать различные эффекты от падения уровня сахара в крови — потоотделение, дрожь, раздражительность, капризность, голод и грусть. Готфрид предлагает бороться с этими симптомами, потребляя свежие овощи с клетчаткой, которые являются источниками белка и полезных жиров.
Через день
Следующий день после отказа от сахара – возможно, самый тяжёлый. «Вы можете переживать симптомы, похожие на абстинентный синдром: головные боли и падение уровня энергии» — рассказывает Готфрид. У вас, вероятно, также проявится сильная тяга к сладкому.
Но ваше тело уже начинает излечивать себя. По словам Вулфа, сахар питает вредные микроорганизмы, такие как кандида, которые при разрастании могут повлиять на здоровье кишечника. Исключение обработанного сахара помогает держать эти микроорганизмы под контролем.
Через неделю
Вот теперь начинается волшебство. Ваше тело начнет быстро восстанавливаться как только сахар исчезнет, начиная с повышения уровня инсулина и воспалительных реакций. По словам Готфрида, всего через 72 часа, когда ваш уровень инсулина начнет стабилизироваться, другие гормоны (например, те, которые участвуют в накоплении жира) также вернутся к нормальному уровню. Еще одно заметное отличие? «Чистая кожа и меньше отечности на лице» — говорит Вулф.
Через месяц
«Вы поймете, что сахар делает с вами, а именно усиливает тягу к еде, вызывает увеличение веса и грибковые инфекции, а также усиление воспалительных реакций» — говорит Вулф. Но как? Все просто: многие из этих проблем, а также тяга к еде исчезнут.
Добавьте к этим преимуществам стабильный уровень сахара в крови, ясность ума, естественную потерю веса и улучшение здоровья кишечника. «Здоровый кишечник снижает воспаление в организме и общий риск многих проблем со здоровьем» — говорит Готфрид.
Через шесть месяцев
Представьте себе: «Вы будете настолько далеки от привычки есть сахар, что не только не захотите его употреблять, но и даже не сможете смотреть на него» — говорит Вулф. Готфрид добавляет, что когда у вас стабильный уровень сахара в крови, вы обнаружите, что вес не меняется, особенно не накапливается этот упрямый жир на животе. Что еще более важно, вы станете более здоровым: шесть месяцев без рафинированного сахара снизят риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения.
Через год
На поверхностном уровне качество кожи и уменьшение прыщей, раздражения и тонких морщин могут быть значительными, если исключить сахар из вашего ежедневного рациона. Более того, вы увидите снижение общего риска предотвратимых заболеваний, таких как диабет, а также сердечного приступа и инсульта. Не говоря уже о том, что у вас возрастёт качество и продолжительность жизни. Серьезно, мы не приукрашиваем.
Оригинал: Pocket