Мальчик каждый день ел рыбные чипсы
Автор: Лиззи Робертс
Это первый зарегистринованный случай в Великобритании, когда человек ослеп и оглох из-за привычки к нездоровой пище. Семнадцатилетний подросток примерно 10 лет ежедневно потреблял фастфуд из рыбных чипсов, белого хлеба и обработанного мяса.
Плохое питание привело к недостатку ряда витаминов, и в результате у мальчика развилось состояние, называемое питательной оптической невропатией (ПОН). Как правило оно встречается у истощенных детей в развивающихся странах, и почти никогда не обусловлено диетой в странах «первого мира». Его следствием является повреждение зрительного нерва, что приводит к потере зрения и, в случае отсутствия диагностики и лечения, слепоте.
У неназванного пациента из Бристоля, помимо прочего, также развилась потеря слуха и хрупкость костей. Подросток по-другому стал чувствовать вкус, структуру, запах и текстуру продуктов питания. Ранее он говорил врачам, что ему не нравится «текстура» фруктов и овощей.
Д-р Дениз Атан из Университетского госпиталя Bristol NHS Foundation Trust, который является соавтором отчета, опубликованного в Annals of Internal Medicine, и лечащим врачом пациента, говорит, что среди медицинских работников и общественности отсутствует понимание связи между плохим питанием и проблемами зрения.
«Этот случай примечателен тем, что в результате продолжительной нездоровой диеты проблемы не удалось вовремя диагностировать, и в результате развилась постоянная потеря зрения» — заявил доктор Атан в комментарии для The Telegraph.
«Связь между плохим питанием и зрением известна довольно давно, по крайней мере, среди специалистов в области нейроофтальмологии. Проблема в том, что осведомленность среди других медицинских работников не так высока».
Ученые ранее высказывали опасения, что питание большинства британцев все чаще опирается на некачественные обработанные продукты.
Исследование, проведенное Университетом Сан-Паулу в 19 европейских странах в прошлом году, показало, что британские семьи покупают больше продуктов ультра-обработки, чем другие жители Европы – они составляют 50,7% рациона семьи.
Пациент впервые обратился к врачу в возрасте 14 лет с жалобами на усталость, переедание, но не принимал никаких лекарств и в остальном был здоров. Анализы крови показали, что он страдает анемией из-за дефицита В12, что вызывает усталость, и ему было прописано лечение инъекциями витаминов.
В возрасте 15 лет его слух начал ухудшаться, затем стали проявляться проблемы со зрением, но исследование МРТ никаких структурных повреждений ушей не выявило.
После двух лет постепенного снижения оценка его зрения составила 20/200, что делало его юридически слепым.
К 17 годам инъекции витамина В12, которые ему прописали, прекратились, кроме того, у пациента стали наблюдаться низкие уровни меди и витамина D, а также низкая минеральная плотность костей.
Затем ему поставили диагноз «ПОН», но доктор Атан отметил, что, несмотря на «стабилизацию зрения», его центральное поле зрения было разрушено и не подлежит восстановлению. По словам Атана, недостаток витамина В и меди «вероятно, способствовал ухудшению зрения и слуха пациента». Стоит отметить, что хрупкость костей, вероятно, была вызвана не потреблением жирной рыбы, сыра и яиц, которые содержат витамин D.
Известно, что недостаток витаминов В1, В2, В3, В6, В9, В12, а также железа, кальция, магния и меди вызывает ПОН.
Мать мальчика сказала, что это состояние «опустошило его жизнь», он бросил колледж из-за своих проблем, а она бросила свою работу, чтобы заботиться о нем.
Женщина, которая отказалась называть своё имя, рассказывает: «Его зрение очень быстро ухудшилось — до такой степени, что он теперь юридически слеп».
«Сейчас у него нет общественной жизни, о которой можно было бы говорить. После окончания школы он поступил в колледж, чтобы пройти курс по IT. Но ему пришлось бросить его, потому что он ничего не видел и не слышал».
«Он хотел бы получить работу — но он не смог найти ничего, что он мог бы делать. Мне пришлось бросить свою работу в пабе. Теперь я присматриваю за ним все время».
«Он принимает витаминные добавки — но его диета почти такая же как раньше».
«Во время интенсивного лечения нам удалось завести его на фруктовые коктейли. Но сейчас он от них отказался».
Оригинал: Telegraph
